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顾客至上,诚信为本

媒体关注|武汉广播电视台:武汉知名商超首家“爆改”店,开业“爆棚”!

发布时间:2024-07-21

今天(7月20日)

中百集团旗下中百仓储关山光谷店焕新开业,这是武汉中百集团组团学习胖东来经验后闭店调改的首家超市。

作为首家完成调改的门店,关山光谷店在商品结构、服务优化、环境布局、设施设备、营运规范、经营理念和员工待遇上,进行了全方位、全链条、全系统“颠覆式”优化升级

 

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上午9点,中百仓储关山光谷店门前人流如织,不少顾客还是从汉口、青山等地远道而来。
 
进入卖场,记者发现武汉人熟悉的中百仓储已然“变了模样”:货架上,同层商品价格一致,方便顾客选择;价签上除了价格,还标出了每斤商品数量,让消费更清晰;人员过于密集时,店员会举起“请跟我来排队”“由此下一楼”等指示牌,方便消费者辨清方向。
 
中百仓储工作人员介绍,在采购方面,超市实行源头溯源、产地直采,销售上一价到底,不再进行各种打折送券的营销活动,让价格回归价值,用最好的商品、最好的价格,让老百姓感受到实惠。

中百仓储食品百货事业部副总经理 王俊岩:整体虽然说品种减少了,但对顾客来说反而选择更多了。你看我们以前一节货架,垃圾袋几十个品牌,规格上就一个平口式和一个背心式,现在可能垃圾袋就只十几个品牌,但是却有各种材质和不同颜色的。

 

商品结构优化 平均降价幅度20%

记者了解到,门店商品汰换率近80%,商品结构达到胖东来90%以上。调改后,商品品种从17000个左右减少到11000个,不仅扩大了单品陈列面,方便顾客选择,也减少了仓储物流的周转以及工作人员的劳动强度。

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顺应新消费习惯,减少同质、无效商品数量,精选动销率高商品,如日化品品类中,引进了不少一线畅销品。

倡导品质生活理念,重点上新蔬果熟食、烘焙面包、进口新品等类别优质商品,以及爆款网红商品上架热销。

更加注重食品安全和生鲜鲜度管理,生鲜类商品实行日清日结、不过夜,确保鲜度始终在线。

 

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中百仓储工作人员介绍,所有商品取消促销形式,一律一价到底,让价格回归价值。平均降价幅度20%,部分类别降价近40%,以实实在在的商品定价回馈消费者。

 

塑造全新购物体验 免费服务更便民

记者看到,门店环境和服务提升了消费者购物体验,比如门店扩宽了主通道、货架间距;降低了货架的高度,使空间通透性更强、取货更自在。

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门店还新增了智能洗手台、直饮水站、休息椅等设施;自助收银、电子价签提升了效率;生鲜区开瓜器、水产区电动打鳞器、货架台L型钢尺等细节尽显贴心。

服务台、收银台、顾客服务处增设筷子、勺子、吸管、手套等免费服务便民用具,全方位满足顾客需求。

 

适应消费市场 其他门店将分批进行调改

据了解,闭店调改期间,中百仓储在培训员工时也对企业文化作了调整,更强调利他文化,更侧重于服务顾客,尊重员工。

中百仓储超市公司党委书记、总经理 罗辉:工时上面我们做了调整:原来是7:30开业,现在是变成8:30,每天会减少一个小时的工时;我们也对门店各个层级的员工工资标准,增加了调改补贴 ,取消了对员工的业绩考核,所以员工会更专注于服务好商品销售,服务好顾客。

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中百集团表示,新形势下,仓储超市行业必须主动适应不断变化的消费市场,首先要从自身找原因,把自己做得不好的地方加以调整。

7月26日,全新调改后的黄浦路店也将亮相,预计2024年内,中百集团在武汉市内的其他门店将会分批进行调改

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