中百仓储样板店

中百超市绿标店

中百罗森便利店 

中百仓储蔬果展示区

 

 2019年，是新中国成立70周年，中百集团也迎来上市22年华诞。

 奋进中的中百集团近年来不断锐意创新进取，服务民生，插上新零售翅膀，为广大武汉乃至全省居民提供更加美好的生活所需。

 中百仓储，直采源头生产基地的新鲜蔬果供应市场，空运鲜活海鲜现售现加工，高端超市样板店，全新布局全新动线和标识，现代化的超市成为满足市民日常所需的购物场所；

 中百超市，售卖的不仅有各种商品，缴纳水电费、话费，收发快递，甚至是购买药品，都能够在店内完成消费，让邻里生活触手可及；

 中百罗森，带来最便利的24小时生活，网红美食、特色商品、美味速食……让年轻人也爱上逛超市这件“小事”，并且从中获得更多的乐趣；

 中百大厨房，成为武汉人的“中央大厨房”，全市3万多名公交司机率先享受到“手机点餐”的福利，定时定点的餐点供应，让司机三餐不规律成为过去时；

 今年是第七届世界军人运动会在武汉的举办之年，中百生鲜大厨房凭借优良的软硬件实力，从众多企业之中脱颖而出，取得军运会总仓配送运营商资格；

 中心百货大楼，作为武汉商业地标——江汉路上资历“最老”的百货商场，今年也借江汉路智慧提档升级的契机，进行新一轮的改造提升，未来将变身潮流人群的“打卡地”；

 多点自助收银，支付宝刷脸支付，线上平台送货到家……插上新零售翅膀的中百集团，正在展翅高飞，华丽转身，积极拥抱市场的瞬息万变和激烈的竞争，并稳稳占据一席之地。

 截至2018年，集团规模销售突破330亿元，新发展商业网点200余家，网点总数近1300家，继续保持了连锁超市区域规模优势。

 在新中国70周年华诞之际，武汉举办世界军人运动会之年，作为武汉商业零售龙头企业的中百集团，将在市委市政府的正确领导和政府职能部门大力支持下，坚定不移持续推进变革转型调整，积极发展新业态，推进线上新零售，转化新旧动能，抢抓市场契机，服务民生需求，力争各项工作取得新的更大突破，擦亮这块武汉商业“中华老字号”的“金字招牌”。

 本版撰文：龚萍 李杰 张轩

 中百仓储

 高端超市样板店刷新门店新面貌 围绕消费需求推进业态升级

 作为中百集团超市业态的重中之重，中百仓储紧紧围绕“以变促提升，以变谋发展”的总体指导思想，坚持以“质量和效率”为中心，不断推进创新发展，包括高端超市样板店等多种门店模式亮相，推进生鲜提档升级，围绕需求增加民生服务项目，全面提升顾客购物体验。

 2018年8月16日，位于硚口越秀“生活剧场”高端超市样板店开业，全新的动线布局、新的商品组合、新的VI设计、新的数字化技术应用，新的“超市+”经营模式，刷新了市民对中百门店的“想象”。推出新的样板店的同时，仓储公司也完成黄浦路、墨水湖、江夏广场、吴家山等8家创效老店升级改造。

 围绕消费者的需求，中百仓储不断提高生鲜经营能力，加大地标、特色商品的直采，扩大直采销售占比，生鲜直采商品销售占比逐年提高；加强与中央大厨房的对接，推进鲜食经营提升，在大洲、华东天地、越秀等14家新店和改造门店导入堂食经营模式，营造现场售卖氛围，提升顾客购物体验；引进“蓝雪”“鲜美来”等品牌冻海产类商品，新增鲜牛排等牛肉制品，并在蔬果、干货类别推广和完善生鲜精包商品销售。

 围绕购物体验提升，在日化类别试点美妆集合店、婴童集合店，加快超市百货化、购物体验化的进程；加快小百零食铺直营步伐，小百零食铺突破100家，并与百新书局、特力屋尝试开展新品类合作。

 门店服务功能得到完善，在新店、改造店中导入母婴室、残疾人设施、自助打包、自助充电宝租借等服务设施；在新唐万科、墨水湖、首义、吴家山、金色港湾等5家门店引入匠心工坊，增加服装修改、皮具养护、鞋子护理等服务；在天纵城、人信汇、万科嘉园、吴家山逸天地等17家门店试点推广“投诉有奖”“无理由退换货”等服务项目，全面提升顾客购物体验。

 民以食为天，中百仓储强化食品安全管理，着力创建示范标杆店，沿港路、竹叶山、人信汇等10家门店获得了武汉市首批“放心肉菜示范超市”的荣誉称号。

 中百超市

 打造邻里生鲜精致新业态 做居民身边最温暖新鲜的超市

 2000年，第一家中百社区型连锁超市南湖花园店开业迎宾，抢抓机遇，占领社区消费桥头堡；2001年，中百超市收购深圳金田在汉49家门店，走向规模并购，迅速扩大超市规模；2016年，中百超市由红标店升级成为绿标店，首家邻里生鲜滨江苑店开业，生鲜品类占据门店商品结构的重心，蔬菜、水果、肉食、冷冻冷藏等生鲜品种数达600余种，满足顾客多元需求。

 截至目前，中百超市绿标店两年内达到118家，“小而精致”的经营模式，提供方便快捷省时省心的“一日三餐”购物体验，得到顾客的一致好评，绿地、万科等开发商更是主动上门希望将邻里生鲜品牌植入新开楼盘，业内同行也因绿标模式争相学习。

 中央二套、第三只眼零售、商业观察家、联商网、零售老板等媒体也纷纷报道绿标小业态的成功模式，邻里生鲜绿标店已成为国内生鲜小业态的网红品牌。

 在小业态行业中，因绿标店生鲜经营品项全、生鲜商品标准化管理程度高、门店网点多等诸多优势，阿里巴巴淘宝公司选择公司绿标店作为国内首个小业态合作伙伴开展淘鲜达业务，并于2018年2月签订合作协议，实现人货场重组，线上线下深度融合，上线门店入口出现在淘宝首页，打造上线门店3公里“1小时送达”的到家业务，满足线上顾客对优质生鲜商品的需求。大促期间，绿标店上线门店日均单量排名淘鲜达全国LKA卖场前三，媲美与淘鲜达合作的5000㎡以上大卖场业态。

 近年来，中百超市坚定不移推进变革转型调整工作，以创新、转型、升级为主题，以商品和服务为主要内容，紧紧围绕消费需求，主动顺应消费升级，积极运用零售新技术，大力发展新业态。同时，中百超市积极探索100平方米以下的生鲜小店，以蔬菜、水果、肉食为主打，精选粮油类别，打造迷你型生鲜超市新模式。

 中百罗森

 融合购物场景 打造年轻人爱逛的网红超市

 2016年5月26日，中百罗森开出第一家店铺；到2018年底，不到3年时间，包含节假日的940个日夜里，中百罗森以平均“三天一店”的速度实现倍速增长，2018年新开店铺115家，总店数突破300家。

 2018年，中百罗森与普安药房、国药集团、中国电信等企业跨界合作，实现“便利店+”的发展新布局。这不仅是规模拓展的需要，是延展便利服务功能的需要，也是融合购物场景的需要。

 从武大、华农的学院店，到武广、光谷区域的商圈店，到泛海、光谷产业园的办公店，中百罗森还走进东湖绿道、华为工厂、锐创中心等工业科技园区，并陆续进驻三大火车站、天河机场，实现重要交通枢纽的全覆盖。2018年12月25日，荆门中百罗森五店齐开，开启进驻市外的新征程。更重要的是，中百罗森开启中百集团对未来消费群体的培养和深入挖掘，让年轻人也愿意走进超市。

 公司紧盯流行趋势，引进年轻人喜爱的流行新品，商品品质和颜值俱佳；全面开展异业合作，多元展现中百罗森大IP、大主题的品牌文化特点，请粉丝看电影、听演唱会、游欢乐谷等，将线上用户引流到门店；2018年五一小长假斗鱼直播节期间，公司在汉口江滩搭建了“罗森嘉年华”快闪店，配合微信、微博、抖音、形象短片宣传，线上直播量高达2.3亿人次。

 2019年是武汉举办世界军人运动会之年，中百罗森必将坚定发展信心，扩大点位布局，抓牢鲜食核心，提升集客能力，不断深挖单品潜力，强化商品效益，坚守运营标准，提升经营质量，加强品牌推广。中百罗森将坚守零售本质和不变初心，携手奋进，拓路前行，让我们共同生活的城市变得更美好。

 中百大厨房

 “智慧食堂”上线 做武汉人的“中央大厨房”

 武汉的公交司机工作繁忙，三餐没有规律，备受职业病困扰。从2017年开始，中百大厨房开始为武汉3万多名公交司机配餐，只要司机提前三天在手机上预订，不管何时都能吃上热气腾腾的盒饭。

 继对武汉公交集团成功开展供餐配送业务后，2018年9月2日，“智慧食堂”学生餐项目在武汉第十五中学及武珞路中学启动上线试点。“智慧食堂”学生餐项目是以中百集团“中百大厨房”盒饭工厂为集中统一的食材采购、粗加工、检验、配送基地，通过学校食堂厨房进行前端熟制的“卫星模式”。

 通过手机App，学生可体验在线预订、领餐、充值、消费一站式服务。同时App消费储值数据也与校内食堂卡务系统进行实时打通，以此形成以“中百厨房+卫星厨房+互联网”的全新学生餐供应和服务模式。

 在长沙等地的便利店，当地市民吃到的鲜食盒饭，也可能是从武汉生产并冷链运输过去的，中百生鲜大厨房凭借优势的生产研发和物流配送能力，成功打入中部区域其他城市鲜食市场，赢得良好的口碑。

 乘着便利店行业快速发展的“东风”，中百生鲜大厨房迎来发展的最佳机遇，公司开展变革调整、转型发展，围绕“提质增效”开展各方面工作。目前，中百大厨房的产品，有鲜食类、熟卤制品类、中式面点类、西式面包类、豆制品类，品种近400种，紧贴时代脉搏，开拓市场。

 今年，中百生鲜大厨房通过严格的审查，担负着第七届世界军人运动会运动员餐厅总仓保供的使命。以优质的产品、可靠的食品安全、先进的供应链体系，为社会提供健康、放心、绿色、快捷的生鲜食品及配餐服务，做好市民“菜篮子、米袋子、油瓶子、饭桌子”工程，朝着武汉人的“中央大厨房”目标昂首迈进。

 新零售

 积极对接线上平台 扎实推进到家业务

 在中百旗下各个业态的门店内购物，一部手机甚至是无需手机，就可以顺利完成消费。

 中百集团所属中百仓储、中百超市、中百罗森便利店，充分运用多点、支付宝、微信线上流量，在线下实体门店安置多点自助收银，支付宝、微信刷脸支付自制收银项目。

 截至2018年底，各业态安置自助收银设备1909台，自助收银累计实现交易金额4.87亿元。围绕数字化服务体验提升，加快智能收银业务推广。144家门店先后上线支付宝刷脸支付，至12月份，来客数占比达16.18%。加快推进与第三方到家平台合作。目前，已有20家门店上线美团业务。

 中百仓储与腾讯微众银行合作，开发“High购中百”微信小程序会员营销平台，集优惠券、支付、会员收益于一体，依托大数据、AI推荐引擎等能力，帮助满足线下用户碎片化、场景化的购物需求，为用户提供便捷的、打通线上线下服务，进一步增强购物体验。2018年，小程序累计注册人数达到134万人，通过小程序消费金额达到1.23亿元。

 中百仓储与北京物美集团多点App开展O2O到家业务、自助购、自由购项目合作；与美团、饿了么、京东到家、淘鲜达等线上平台合作，积极推进O2O到家业务，基本实现武汉市内全覆盖。

 为实现B2C次日达业务,已完成商品选品、人员规划、网仓搭建、系统建设工作，在关山光谷和江夏两家门店试点。

 中百集团云电商公司调研洞察无人零售新业务发展趋势，积极发展无人零售新业态，打造“中百好邦e购”无人零售便利店、自动贩卖机新零售品牌，在市内大专院校、电信营业厅、写字楼等地投放。

 面对新零售的迅猛发展，中百集团下一步将加大调整转型变革力度，通过引入移动互联网、物联网、大数据、移动支付、线上线下融合等科技元素，坚定不移实施“网点+科技”战略，进一步整合供应链资源和提升物流配送效率，充分发挥连锁超市网点规模优势，促进企业持续健康高质量发展。

（来源：长江日报）